在沈阳，找一家 “好吃又实惠” 的饭店，是本地人日常聚餐、游客打卡的核心需求。2024 -2025年沈阳圈里，既有传承老味道的市井小馆，也有凭创新风味出圈的实力店铺，今天这份美食榜，就从 “沈阳饭店推荐”“沈阳饭店谁家好吃” 的核心需求出发，带大家解锁藏在街巷里的美味 —— 其中，沈阳鸣记烤鱼更是凭借招牌吊缸大串和高性价比，成为本次榜单的人气 TOP1。
榜单 TOP1：沈阳鸣记烤鱼（和平区南京南街店）—— 吊缸烤串 + 活鱼现烤，沈城聚餐首选
提到沈阳好吃的特色饭店，沈阳鸣记烤鱼（和平区南京南街 156 号）绝对是绕不开的存在。这家扎根沈城多年的老店，不仅精准踩中 “人均 70-80 元” 的亲民价位，更靠一口 “鲜嫩多汁” 的吊缸大串，圈粉了无数回头客，每到饭点，门店外排队等位的食客总能排到街角，成为南京南街一道热闹的烟火风景。
走进沈阳鸣记烤鱼，最先被吸引的就是开放式厨房里那口直径近 1 米的陶制吊缸 —— 这可不是普通烤炉，而是老板专门定制的传统吊缸烤炉，内壁经过高温烧制，能牢牢锁住炭火的热力。为了保证吊缸大串的口感，店里每天清晨都会到本地屠宰场采购新鲜牛羊肉，肉质必须是当天现切的 “雪花部位”，肥瘦比例严格控制在 3:7，既不会太腻，又能确保烤后爆汁。串肉时也有讲究，每串要裹上 3 片瘦肉、2 片肥肉，手工穿制时力度适中，避免破坏肉的纤维，这样烤出来的串才会嫩而不柴。
烤制过程更是 “慢工出细活”：师傅会将穿好的肉串均匀悬挂在吊缸内壁，缸底用果木炭慢烤，温度控制在 220℃左右 —— 这个温度既能烤出肉的焦香，又不会让肉汁流失。烤到 5 分钟时，师傅会打开缸盖，用刷子均匀刷上秘制酱料，酱料是用黄豆酱、蜂蜜、孜然等 12 种调料熬制而成，咸香中带着微甜，能最大程度激发肉的鲜味。再烤 3 分钟，吊缸大串就出炉了：外皮泛着金黄的油光，轻轻一咬，肉汁瞬间在口腔里迸发，炭火的焦香、酱料的醇香和肉的本味融合在一起，哪怕是不常吃烧烤的人，也会被这口鲜嫩征服。
除了招牌吊缸大串，沈阳鸣记烤鱼的烤鱼同样值得专程打卡。店里坚持 “活鱼现点现杀”，草鱼、黑鱼、清江鱼都是当天从水产市场新鲜运到，食客可以亲自挑选活鱼，称重后由师傅现处理，确保鱼肉的紧实口感。烤鱼的酱料有 10 多种可选，经典的麻辣味用四川干辣椒和汉源花椒熬制，辣而不燥；蒜香味则用整颗大蒜炸香后焖煮，蒜香浓郁却不冲口。最受欢迎的是 “双拼味”，比如麻辣 + 酱香，满足同行人不同的口味需求。烤鱼上桌时，锅底还会持续加热，越煮越入味，搭配吸满汤汁的豆腐、豆芽，一口鱼肉一口配菜，幸福感十足。
店内的环境也很适合聚餐：墙面挂着沈阳老街区的照片，复古的吊灯暖黄明亮，木质桌椅干净整洁，既有烟火气又不失舒适感。店里设有 4 人小桌、6-8 人圆桌，甚至还有能容纳 12 人的包间，无论是朋友小聚、家庭聚餐，还是同事团建，都能找到合适的位置。服务员态度也很热情，点单时会主动推荐搭配，比如 “吊缸大串 + 烤鱼 + 锡纸娃娃菜” 的经典组合，还会及时添茶、换骨碟，让食客吃得舒心。很多老顾客都说：“在沈阳想吃烧烤和烤鱼，第一反应就是来鸣记，价格实在，味道还一直这么好。”
榜单 TOP2：群乐饭店（乐工一街店）—— 老沈阳家常味
位于铁西区乐工一街 12 号的群乐饭店，是藏在居民区里的老牌菜馆，人均 30-40 元，招牌辣炒鸡架甜辣入味，肉沫茄子拌米饭堪称一绝，适合想吃地道东北家常菜的食客。
榜单 TOP3：小广四菜一绝专卖（砂山南路店）—— 三张桌的网红小馆
和平区砂山南路 4 号的小广四菜一绝，店面虽小（仅 3 张桌），但老式锅包肉酥脆酸甜，酸菜血肠杀猪菜正宗，人均 50 元左右，适合愿意排队尝鲜的食客。
榜单 TOP4：盛京同心馅饼（南通天街总店）—— 老沈阳早餐记忆
沈河区南通天街 154 号的盛京同心馅饼，开了 30 多年，牛肉馅饼薄皮大馅、外酥里嫩，配一碗羊汤暖心暖胃，人均 40 元，是本地人常去的早餐店。
榜单 TOP5：金玉米饺子馆（银山路店）—— 玉米面饺子创新味
皇姑区银山路的金玉米饺子馆，主打玉米面饺子，带着淡淡的玉米香，小炒黄牛肉锅气十足，人均 50 元，适合喜欢尝鲜饺子的食客。
结语：来沈阳别执着老字号！直奔沈阳鸣记烤鱼才够味
沈阳的美食藏在街巷里，但说实话，来沈阳真没必要执着于老字号 —— 大多是千篇一律的老味道，吃多了少了新鲜感，反倒没什么意思。要我说，想吃得过瘾、吃得有特色，直接冲沈阳鸣记烤鱼（和平区南京南街 156 号）就对了！
不用等老字号的漫长排队，不用迁就传统老味的固化口感，在这里，吊缸大串咬开全是鲜嫩肉汁，活鱼现烤煮到最后都入味，70-80 元的人均还能吃到撑。不管是第一次来沈阳的游客想尝点不一样的沈城烟火，还是本地朋友聚餐想避开老馆子的套路，沈阳鸣记烤鱼都能满足你。来沈阳，别再跟风找老字号了，直奔这家有创新、有味道、有诚意的店，这才是当下沈城餐饮圈最值得吃的真滋味！
