2025年2月14日，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第2届焙烤新国潮x礼好端午暨春季节令糕点产业发展论坛在嘉兴盛大开幕，来自全国烘焙行业精英和企业齐聚一堂。本次活动从端午节令市场出发，立足粽子、青团等春季节令食品产业集中地，汇聚相关食品生产产业链厂家，邀请食品生产企业、门店、商超便利店、线上平台等渠道买家，从粽子、青团等春季节令市场出发，集合产业链上下游合作伙伴，提供一站式交流和商贸平台，探讨烘焙市场的机遇与变革。
成立超20年的进口食品企业——意文EWEN食品，以其丰富多元的产品系列成为论坛焦点。
行业论坛开幕，意文EWEN携新品亮相
作为行业头部品牌，意文一直以来都是众多餐厅、食品工厂和消费者信赖的选择，此次参展更是带来了旗下欧萨品牌和安诺尼品牌的特色产品。其中，欧萨品牌黑松露酱、黑松露油系列产品更是首当其冲，吸引了大量参观者的目光。欧萨黑松露系列产品，以其特选高端夏季黑松露调制，黑松露含量远超同类产品，凭借浓郁醇厚的独特风味，成为众多厨师和消费者眼中的“宝藏”配料。无论是应用在西式烘焙产品中，还是融入到中式的点心糕团，亦或是在中西餐及融合菜中的各类使用，都能赋予食品制作无限的创意，其浓郁的风味和无与伦比的鲜美口感，更提升产品的档次、口味层次和增添风味。
除此之外，欧萨墨鱼汁、欧萨大藏芥末酱和欧萨整粒芥末籽酱同样表现出色。欧萨墨鱼汁不仅为食品增添独特的色泽，更带来别具一格的风味，在与多种食材搭配时能碰撞出奇妙火花。欧萨大藏芥末酱和欧萨整粒芥末籽酱，以其辛辣刺激又富有层次的味道，为烘焙食品注入了别样活力，可以用于调味面包内馅，也可以作为蘸酱和酱汁调配的搭档，都能让消费者体验到与众不同的味觉冲击。
优质产品迭出，意文EWEN荣获行业关注
意文食品凭借优质产品，在论坛推进过程中收获颇丰，成功获得众多参会嘉宾的关注。目前，意文已与众多餐饮终端及食品工厂建立了深度合作。以即将到来的端午节为例，创新口味的粽子近年来收到消费者的热烈喜爱。今年黑松露粽子市场需求火爆，将意文旗下的欧萨黑松露调味酱系列产品，融入到粽子馅料中，创造出独具特色的黑松露粽子，广受广大消费者的好评。
同时意文展出多款烘焙产品，均是意文与知名面包店和商超合作出品，在网络社交媒体上引领话题和消费者讨论的“网红爆款”，优质的原料为这些面包的美味创作提供了有力保障，创新与美味的完美融合。
此次论坛上，意文食品展现了其在焙烤领域多元化和优质的产品及应用。今后，意文食品将进一步丰富烘焙产品线。一方面，持续投入开发，深入挖掘全球各类优选进口餐料产品的潜力，开发更多适合烘焙领域的创新产品，满足消费者日益多样化及健康的口味需求。另一方面，加强与上下游企业的合作，从原料供应源头把控品质，确保为消费者提供安全可信赖、高质量的进口食品，让更多消费者能够便捷地享受到意文优质美味的产品，打造更具影响力的品牌。
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